喝完咖啡，你是否經歷過“中毒”？
文章來源：衢州晚報 作者：臘莎 鄭菁菁 點擊數：5582 更新時間：2017-06-20
??? 炎炎夏日，一杯冰咖啡是很多現代人的首選解暑飲料，甚至成為每天的“標配”，熬夜加班來一杯，朋友聚會也來一杯。然而，咖啡帶來美味的同時，也帶來了一些問題。常有人說，喝完咖啡會出現心跳加速、手腳發抖、想拉肚子等反應。記者調查發現，該現象不僅高發，還有人把它定義為“喝咖啡后的中毒反應”?？Х茸鳛槲覀兊钟崾畹暮没锇?，真的會讓我們中毒嗎？今天，記者就請營養科專家來為咖啡正一正名。
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??? 本期求證：喝咖啡會中毒，這是真的嗎？
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??? 求證專家：衢州市人民醫院營養科主任毛春英
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??? 本期結論：過量飲用是會產生一些副作用，但“中毒”的說法過于夸張。
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??? 喝咖啡后的一系列反應，只能說是副作用
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??? “咖啡因確實有讓人心跳加速、代謝加快的作用，而且這個作用因人而異，比如，張三喝了沒事，但李四就有反應?？傊?，‘中毒’的說法過于夸張，用‘副作用’更為貼切?！贬橹菔腥嗣襻t院營養科主任毛春英首先表明了觀點，并且說，在國際上，提倡適量飲用咖啡，認可咖啡的保健作用。
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??? 其次，毛春英說，咖啡因確實有興奮中樞神經，暫時驅走睡意并恢復精力的作用。當飲用較大量的咖啡后，咖啡因在身體內聚集過多，就會出現一些不良反應，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等，但導致這種不良反應發生的主因還是在人身上。
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??? “發現沒有，大量喝咖啡的都是些需要熬夜工作、想要提神醒腦的人。此時，身體的各項機能都下降，抵抗力弱，咖啡所產生的副作用就更加明顯?！泵河⒄f，身體過度疲勞再加上大量喝咖啡之后，咖啡因刺激交感神經，導致大腦興奮和心率加快，是引發不適的原因。如果發生這種情況，應當及時休息，而不是指望咖啡提神。
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??? 咖啡有保健作用，但每天飲用不宜超過300毫升
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??? 咖啡有幫助血管擴張、促進腸道蠕動、加快新陳代謝等保健功能，但也并非人人適用?！懊總€人對于咖啡的耐受性不同，能接受的量也不一樣?！泵河⑻嵝?，咖啡、濃茶等并非適合所有人喝，比如，心腦血管患者就不宜喝咖啡，尤其是有嚴重的冠心病患者、早搏患者，心律失常、心功能不全患者。而胃病、消化道潰瘍患者過度飲用咖啡，可能導致胃病惡化。
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??? 此外，咖啡中有抑制鈣、鐵等礦物質吸收的物質，骨質疏松患者也不宜食用。本身有失眠、哮喘、呼吸道過敏的人群也不宜喝咖啡?！捌胀ㄈ嗣刻旌?50毫升至300毫升的咖啡，問題都不大，還可適當加些奶或糖，但不建議加奶精?！泵河⒔ㄗh。
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??? 如果喝咖啡后出現了不良反應，該怎么辦呢？毛春英表示，癥狀輕微的可以通過多喝水進行稀釋緩解，幫助身體把咖啡因通過腎臟排出。如果癥狀一直持續沒有減輕，就要及時就醫，以免造成更嚴重的后果。
